Tempe, salchichas y tortilla

Un plato rápido, para momentos con poco tiempo para cocinar. Las salchichas vegetarianas y el tempe las calentamos en la sartén, apartamos y hacemos un huevo revuelto o tortilla a la francesa. Ponemos en el plato junto con un poco de salsa, en este caso de tomate. Aliñada la tortilla con gomasio.

Plato rápido ideal para introducir a los peques alimentos nuevos, como por ejemplo el tempe.

Receta arroz rojo con tofu

Después de cocer arroz rojo, salteamos tofu cortado en dados con piñones y perejil picado. Salteamos todos los ingredientes y decoramos con semillas de cañamo. 

Un plato sano y delicioso

Sopa de Miso

En un caldo de verduras hemos puesto col kale y shitake cortada en tiras. También zanahoria y nabo en trocitos pequeños. Ponemos a cocer 10-15 minutos. Añadimos un poquito de alga wakame y hervimos todo 5 minutos más. Retiramos del fuego y servimos en tazones, cada uno a su gusto se añade el Miso y disuelve bien. Importante añadir el Miso en el caldo caliente pero sin hervir.

Una sopa deliciosa que se puede tomar a cualquier hora del día!!