Ensaladas

Ensaladas todo el año. Con ingredientes de temporada. Con mayoría de crudos, aunque acompañadas de frutas, legumbres, semillas, aceites, vinagres, sales... Siempre algo nuevo por probar!!

Hinojo, lombarda, zanahoria y una gota de aguacate...

Tomates, col China, bonito, sal de algas, aceite oliva virgen extra y vinagre de manzana

Cherrys, zanahorias, gomasio y semillas molidas aceite oliva v.e.

Cherrys, aguacate, espinaca baby, sal hierbas, aceite de lino, vinagre manzana

Rabanito, lombarda y aguacate

Tomate, espinaca baby y queso de brotes terminados de arroz

Granada, remolacha y zanahoria 

Tomate, pepino, espinaca baby y brotes de alfalfa. Aceite de sésamo, vinagre de umeboshi.

Queso germinado de arroz con tomate pelado. Sal de algas, gomasio, tomate exprimido y aceite germen de trigo

Pepino, cherry, cebolleta, lombarda, mezcla de semillas(lino, girasol, calabaza, chia, amapola, sésamo) almendras

Platos rápidos

Un arroz integral con cúrcuma (sobras del otro día) que con unos huevos fritos, un poco de tomate y un toque en la presentación preparas un plato en un momento

También se puede acompañar el arroz con cúrcuma en una opción vegana. Acompañado de un salteado de verduras (zanahoria, calabacín, puerro, cebolla) y una hamburguesa de quinoa y borraja.

Ensalada de tomate y aguacate acompañada de unas setas shitake con ajo, jamón y perejil