TARTA DE MANZANA CON CANELA

Ingredientes:

1 cuchara sopera de canela
3 manzanas
250 ml de bebida vegetal
1 sobre de levadura o bicarbonato
4 huevos
250 gramos de azucar (o menos) o sirope
250 mantequilla
250 harina
Mermelada y canela al gusto

En un bol grande ponemos la bebida vegetal, el azucar, los 4 huevos, la levadura, el harina y una manzana pelada, sin corazon y troceada. Batimos todo. Engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Pelamos el resto de manzanas, partimos en cuartos y luego en laminas. Decoramos la tarta con las laminas de manzana y metemos al horno 30 minutos. Dejamos enfriar y decoramos con mermelada y canela al gusto